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Die meisten Touristen bringen aus Griechenland das Gefühl mit, Frappé sei der Nationalkaffee. Ist er nicht. Wer heute in einer Seitenstraße in Athen sitzt und sich umschaut, zählt zehn Freddo-Gläser...
Ein Grande Caramel Frappuccino hat 54 Gramm Zucker und kostet 6 Euro. Die selbstgemachte Version kommt auf 80 Cent pro Glas und du entscheidest selbst, wie süß sie wird. Das...
Cold Brew braucht keine Maschine, keine Hitze, keine Eile. Nur guten Kaffee, kaltes Wasser und etwas Zeit. Was dabei rauskommt, ist milder, aromatischer und koffeinstärker als dein normaler Filterkaffee und...
Eiskaffee gibt es in Deutschland seit 1790. Was Dimitrios Vakondios 1957 in Thessaloniki damit zu tun hat, warum normale Eiswürfel das größte Problem jedes Eiskaffees sind, und wie man ihn...
Die meisten Kaffeefehler passieren nicht an der Maschine, sie passieren beim Kauf. Wer den Röstgrad ignoriert, bekommt sauren Espresso aus hellen Bohnen oder faden Filterkaffee aus dunklen. Was hell, mittel...
Ein Flat White sieht aus wie ein Cappuccino. Schmeckt aber anders. Kommt aus Australien – oder Neuseeland, je nachdem wen man fragt. Und ist seit vierzig Jahren derselbe Kaffee, während...
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