Matcha Latte Rezept: der cremige Grüntee-Drink,...
Matcha Latte enthält keinen Kaffee. Kein Espresso, keine Bohne, kein Filter. Trotzdem hat er sich in den letzten Jahren in jedes Specialty-Café geschlichen, das etwas auf sich hält und steht...
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Espresso Tonic: Rezept, Verhältnis und welches ...
Wir müssen nicht drumherum reden: Espresso Tonic klingt falsch. Klingt nach jemandem, der schlicht zwei ganz wichtige Dinge verwechselt hat. Bitteres auf Bitteres. Heißes auf Kaltes. Eine Crema, die aussieht,...
Entkoffeinierter Kaffee: Besser als sein Ruf
Decaf hat ein Imageproblem, das nicht verdient ist. Wer auf Koffein verzichtet, verzichtet nicht auf Geschmack – zumindest dann nicht, wenn er weiß, was er kauft. Die vier Entkoffeinierungsverfahren im...
Kaffeesorten im Überblick: Was beim Kaffeekauf ...
Über 120 Kaffeesorten – aber welche passt zu dir? Dieser Guide erklärt, was Herkunft, Verarbeitung und Röstgrad wirklich für deinen Kaffeegenuss bedeuten.
Ube Latte Rezept: was der lila Drink wirklich i...
Ube ist eine Entdeckung der deutschen Café-Szene 2025. Das stimmt und stimmt nicht gleichzeitig. Auf den Philippinen baut man die violette Yamswurzel seit Jahrtausenden an, als Dessert, als Aufstrich, als...
Welche Kaffeebohnen für den Vollautomaten? Der ...
Die Hersteller von Vollautomaten würden dir ja am liebsten ihre eigenen Bohnen aufzwingen, so wie Druckerpatronen. Geht zum Glück nicht. Trotzdem verkauft die Industrie genau diesen Eindruck weiter: dass eine...